ウェッジホームブログ

千葉県木更津市にある建築会社㈱ウェッジホームのブログです。新築・リフォーム・店舗改装工事を主にしております。自然素材を活用し身体に優しい素材でオリジナルハウスをご提案します。

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北海道の芦別石炭ラーメンを食す!

      2017/03/25

初めて石炭ラーメンなるものを見つけてしまい、挑戦してみました。

ra-men1箱を開けるとグレー色の麺と黒いスープの素が。麺には食用竹炭が入っていて茹であがると黒さが増しました。

さて次にスープをどんぶりに入れると、またまた真っ黒な墨が!これは粉末イカ墨を混ぜて黒さをだしているようです。イカ墨は血液によく、竹炭は有害物質を排除する働きを持つので、これぞ健康ラーメン!

今回トッピングは豚肉を軽く塩茹でにし、きゅうりとレタス玉ねぎにしてみました。若干の味噌の味もしますが、イカ墨の感じもあり大変おいしかったです。

ra-men2

 - コラム ,

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